12-11-09, 05:01 PM
|
#1 (permalink)
|
][::.عضو متميز.::][
تاريخ التسجيل: Feb 2009 الدولة: مصر فى الاسماعليه
المشاركات: 1,210
| .gif) طريقة عمل الشركسية
طريقة عمل الشركسية
المقادير:
نص دجاجة . قلب خبز توست . ملح وفلفل 50 جم عين جمل أو جوز . جرام واحد فلفل حصى . نص كيلو حليب . نص بصلة . قطعة جزر وعود كرفس وعود كراث .
الطريقة:
تسلق الدجاجة فى الماء بعد وضع الخضروات
المعطرة وهى البصل والجزر والكرفس والكراث
والفلفل الحصى حتى يتم نضج الدجاجة .
تنشل الدجاجة من الماء وتصفى المرقة وتوضع
على النار حتى تقل كمية الماء ونضع قلب
خبزالتوست وعين الجمل أو الجوز والحليب
والملح والفلفل ويضرب الجميع فى الخلاط .
وعند التقديم نضع الدجاجة فى طبق التقديم
وفوقها صلصة الشركسية ونضع عين الجمل أو
الجوز فوقها وتقدم .
| |
|  |
« آخـــر مشاركات الأنساب »
العرض العادي
