جاتوه الشكولاته - منتدى السادة الأشراف

« الإعلانات »

« آخـــر مشاركات الأنساب »
استفسااااار عن عائلة... [ آخر الردود : الشرررررررررررريف - ] » موضوع أعجبني [ آخر الردود : الشريف مبارك الحسني - ] » ذكر نسب السادة الآشر... [ آخر الردود : غير مسجل - ] » الشريف محمد الراقدي ... [ آخر الردود : الشريف مبارك الحسني - ] » سيرة السيد الشريف ال... [ آخر الردود : ابو محمد الزواوي - ] » نعي فاضل وتقديم عزاء [ آخر الردود : الشيمـــاء - ] » رسوت على شواطئكم فهل... [ آخر الردود : بن علي صاحب مرباط - ] » أخوكم شريف من آل باع... [ آخر الردود : بن علي صاحب مرباط - ] » من سادة باعلوي [ آخر الردود : بن علي صاحب مرباط - ] » أشراف نجد والآشراف [ آخر الردود : ابن الوجيه - ] »

« آخـــر مشاركات الأنساب »

استفسااااار عن عائلة... [ آخر الردود : الشرررررررررررريف - ] » موضوع أعجبني [ آخر الردود : الشريف مبارك الحسني - ] » ذكر نسب السادة الآشر... [ آخر الردود : غير مسجل - ] » الشريف محمد الراقدي ... [ آخر الردود : الشريف مبارك الحسني - ] » سيرة السيد الشريف ال... [ آخر الردود : ابو محمد الزواوي - ] » نعي فاضل وتقديم عزاء [ آخر الردود : الشيمـــاء - ] » رسوت على شواطئكم فهل... [ آخر الردود : بن علي صاحب مرباط - ] » أخوكم شريف من آل باع... [ آخر الردود : بن علي صاحب مرباط - ] » من سادة باعلوي [ آخر الردود : بن علي صاحب مرباط - ] » أشراف نجد والآشراف [ آخر الردود : ابن الوجيه - ] »

« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
:: شرب الماء قواعد وفوائد (آخر رد :هل من تلاف) :: عضوين في قفص النقااش؟؟ (آخر رد :البراهيم) :: آداب السلام (آخر رد :هل من تلاف) :: استفسااااار عن عائلة الشاوي في مكة (آخر رد :الشرررررررررررريف) :: تفسير قول الله تعالى:(يَا دَاوُودُ إِنَّا جَعَلْنَاكَ خَلِيفَةً فِي الأَرْضِ فَاحْكُمْ بَي (آخر رد :محمد المساوي) :: موضوع أعجبني (آخر رد :الشريف مبارك الحسني) :: ذكر نسب السادة الآشراف أل صقر ـــ في ليلى (آخر رد :غير مسجل) :: الشريف محمد الراقدي الرسي وجهوده في حفظ النسب الرسي (آخر رد :الشريف مبارك الحسني) :: {{... هُنـــآ ( حبر & ورقـه ) > فآحدثـني مآذآ تعلمتَ من يومك ...}} (آخر رد :أبوأيمن) :: عصائر لحرق الدهون (آخر رد :الشيمـــاء)

« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »

:: شرب الماء قواعد وفوائد (آخر رد :هل من تلاف) :: عضوين في قفص النقااش؟؟ (آخر رد :البراهيم) :: آداب السلام (آخر رد :هل من تلاف) :: استفسااااار عن عائلة الشاوي في مكة (آخر رد :الشرررررررررررريف) :: تفسير قول الله تعالى:(يَا دَاوُودُ إِنَّا جَعَلْنَاكَ خَلِيفَةً فِي الأَرْضِ فَاحْكُمْ بَي (آخر رد :محمد المساوي) :: موضوع أعجبني (آخر رد :الشريف مبارك الحسني) :: ذكر نسب السادة الآشراف أل صقر ـــ في ليلى (آخر رد :غير مسجل) :: الشريف محمد الراقدي الرسي وجهوده في حفظ النسب الرسي (آخر رد :الشريف مبارك الحسني) :: {{... هُنـــآ ( حبر & ورقـه ) > فآحدثـني مآذآ تعلمتَ من يومك ...}} (آخر رد :أبوأيمن) :: عصائر لحرق الدهون (آخر رد :الشيمـــاء)

		منتدى السادة الأشراف > -:::: المنتديات الأدبية و الأستراحة و الاسرة والمجتمع ::::- > »؛°..منتدى الأسرة..°؛« > »؛°..المطبخ والمأكولات الشعبية. ؛«
جاتوه الشكولاته

التسجيل

التعليمـــات

التقويم

اجعل كافة الأقسام مقروءة

LinkBack

أدوات الموضوع

انواع عرض الموضوع

02-08-10, 09:17 PM

#1 (permalink)

][::. عضو .::][

تاريخ التسجيل: Aug 2010

المشاركات: 34

جاتوه الشكولاته

المقادير:
*150 غ من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى مكعبات في حرارة الغرفة
* 250 غ من الشوكولا السوداء المرّة المفتتة
* 5 بيضات متوسطة الحجم، م

فصولة
* 100 غ من الدقيق العادي المنخول
*150 غ من سكر الفانيلا أو السكر الناعم مع نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
*رشتان من الملح
*300 مل من الكريما المخفوقة المبرّدة
* ملعقة طعام من الكاكاو

طريقة التحضير:
*يحمى الفرن لغاية 180 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت أو غاز رقم 4.

*يدهن قعر وحواف قالب جاتوه دائري قطره 20 سم له قعر قالب للفك بمقدار نصف ملعقة صغيرة من الزبدة.

*تذوب الشوكولا في وعاء كبير مقاوم للحرارة موضوع فوق وعاء من الماء المغلي.

*تضاف بقية الزبدة إلى هذه الشوكولا وتخلط معها لتمتزج بها جيداً.

*يضاف صفار 5 بيضات ويحرك المزيج جيداً. يضاف الدقيق المنخول مع نصف كمية سكر الفانيلا إلى هذا المزيج ولكن من دون أي تحريك.

*يخفق بياض البيض في الخلاط الكهربائي مع الملح ليصبح شاحباً وكثير الرغوة.

*تضاف إليه بقية سكر الفانيلا ويخفق المزيج مجدداً ليصبح جامداً ولامعاً.

*يضاف خليط السكر والطحين إلى خليط الشوكولا ويحرك المزيج جيداً بواسطة ملوق بلاستيكي. يضاف من ثم بياض البيض المخفوق ويتابع التحريك للحصول على مزيج موحد اللون. يجب عدم الإفراط في تحريك المزيج.

*يسكب المزيج في قالب الجاتوه المحضر ويخبز في الفرن لمدة 28 إلى 30 دقيقة، على أن يبقى وسط الجاتوه رخواً بعض الشيء.

*يترك الجاتوه ليبرد داخل القالب لمدة 15 دقيقة قبل رفعه ثم ينقل إلى طبق التقديم ويزين بالكريما المخفوقة والقليل من الكاكاو المنخول.

ملاحظة:مع قوامه الكثيف ومذاقه الغني لا شك في أنه أطيب جاتوه بالشوكولا.

__________________

أؤمن بشده أنـ الله يؤجل

آمانينا ولكن لاينساها

حـــــــلا الأشراف

03-08-10, 01:49 AM

#2 (permalink)

][::.عضو متميز.::][

تاريخ التسجيل: Feb 2009

المشاركات: 6,649

03-08-10, 03:05 AM

#3 (permalink)

][::.عضو متميز.::][

تاريخ التسجيل: Dec 2009

المشاركات: 4,904

سلمت يمنااك يالغالية

مشكورة

__________________

الشريفة الهنوف

04-08-10, 03:42 AM

#4 (permalink)

][::.عضو متميز.::][

تاريخ التسجيل: Mar 2009

المشاركات: 9,534

تسلم ايدك شكلها حلو ولذيذ

08-08-10, 12:24 AM

#5 (permalink)

][::.عضو متميز.::][

تاريخ التسجيل: Apr 2009

الدولة: الأسكنــ(مصر)ــــدرية

العمر: 29

المشاركات: 4,935

تسلم ايدك غاليتى

بانتظار المزيد من الابداعات

__________________

***سيف الدين***

08-08-10, 01:17 PM

#6 (permalink)

][::.عضو متميز.::][

تاريخ التسجيل: May 2010

الدولة: مصر

العمر: 26

المشاركات: 6,150

تسلم ايديك ياجميل

08-08-10, 09:14 PM

#7 (permalink)

][::.عضو متميز.::][

تاريخ التسجيل: Dec 2009

العمر: 23

المشاركات: 6,783

__________________

التعديل الأخير تم بواسطة المنسق العام ; 08-08-10 الساعة 09:21 PM.

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري