ملف لملكة الحلويات [الكنافة] - منتدى السادة الأشراف

« الإعلانات »

« آخـــر مشاركات الأنساب »
استفسااااار عن عائلة... [ آخر الردود : الشرررررررررررريف - ] » موضوع أعجبني [ آخر الردود : الشريف مبارك الحسني - ] » ذكر نسب السادة الآشر... [ آخر الردود : غير مسجل - ] » الشريف محمد الراقدي ... [ آخر الردود : الشريف مبارك الحسني - ] » سيرة السيد الشريف ال... [ آخر الردود : ابو محمد الزواوي - ] » نعي فاضل وتقديم عزاء [ آخر الردود : الشيمـــاء - ] » رسوت على شواطئكم فهل... [ آخر الردود : بن علي صاحب مرباط - ] » أخوكم شريف من آل باع... [ آخر الردود : بن علي صاحب مرباط - ] » من سادة باعلوي [ آخر الردود : بن علي صاحب مرباط - ] » أشراف نجد والآشراف [ آخر الردود : ابن الوجيه - ] »

« آخـــر مشاركات الأنساب »

استفسااااار عن عائلة... [ آخر الردود : الشرررررررررررريف - ] » موضوع أعجبني [ آخر الردود : الشريف مبارك الحسني - ] » ذكر نسب السادة الآشر... [ آخر الردود : غير مسجل - ] » الشريف محمد الراقدي ... [ آخر الردود : الشريف مبارك الحسني - ] » سيرة السيد الشريف ال... [ آخر الردود : ابو محمد الزواوي - ] » نعي فاضل وتقديم عزاء [ آخر الردود : الشيمـــاء - ] » رسوت على شواطئكم فهل... [ آخر الردود : بن علي صاحب مرباط - ] » أخوكم شريف من آل باع... [ آخر الردود : بن علي صاحب مرباط - ] » من سادة باعلوي [ آخر الردود : بن علي صاحب مرباط - ] » أشراف نجد والآشراف [ آخر الردود : ابن الوجيه - ] »

« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
:: شرب الماء قواعد وفوائد (آخر رد :هل من تلاف) :: عضوين في قفص النقااش؟؟ (آخر رد :البراهيم) :: آداب السلام (آخر رد :هل من تلاف) :: استفسااااار عن عائلة الشاوي في مكة (آخر رد :الشرررررررررررريف) :: تفسير قول الله تعالى:(يَا دَاوُودُ إِنَّا جَعَلْنَاكَ خَلِيفَةً فِي الأَرْضِ فَاحْكُمْ بَي (آخر رد :محمد المساوي) :: موضوع أعجبني (آخر رد :الشريف مبارك الحسني) :: ذكر نسب السادة الآشراف أل صقر ـــ في ليلى (آخر رد :غير مسجل) :: الشريف محمد الراقدي الرسي وجهوده في حفظ النسب الرسي (آخر رد :الشريف مبارك الحسني) :: {{... هُنـــآ ( حبر & ورقـه ) > فآحدثـني مآذآ تعلمتَ من يومك ...}} (آخر رد :أبوأيمن) :: عصائر لحرق الدهون (آخر رد :الشيمـــاء)

« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »

:: شرب الماء قواعد وفوائد (آخر رد :هل من تلاف) :: عضوين في قفص النقااش؟؟ (آخر رد :البراهيم) :: آداب السلام (آخر رد :هل من تلاف) :: استفسااااار عن عائلة الشاوي في مكة (آخر رد :الشرررررررررررريف) :: تفسير قول الله تعالى:(يَا دَاوُودُ إِنَّا جَعَلْنَاكَ خَلِيفَةً فِي الأَرْضِ فَاحْكُمْ بَي (آخر رد :محمد المساوي) :: موضوع أعجبني (آخر رد :الشريف مبارك الحسني) :: ذكر نسب السادة الآشراف أل صقر ـــ في ليلى (آخر رد :غير مسجل) :: الشريف محمد الراقدي الرسي وجهوده في حفظ النسب الرسي (آخر رد :الشريف مبارك الحسني) :: {{... هُنـــآ ( حبر & ورقـه ) > فآحدثـني مآذآ تعلمتَ من يومك ...}} (آخر رد :أبوأيمن) :: عصائر لحرق الدهون (آخر رد :الشيمـــاء)

		منتدى السادة الأشراف > -:::: المنتديات الأدبية و الأستراحة و الاسرة والمجتمع ::::- > »؛°..منتدى الأسرة..°؛« > »؛°..المطبخ والمأكولات الشعبية. ؛«
ملف لملكة الحلويات [الكنافة]

التسجيل

التعليمـــات

التقويم

اجعل كافة الأقسام مقروءة

LinkBack

أدوات الموضوع

انواع عرض الموضوع

14-08-10, 12:14 AM

#1 (permalink)

][::.عضو متميز.::][

تاريخ التسجيل: Dec 2009

المشاركات: 4,904

ملف لملكة الحلويات [الكنافة]

بسم الله الرحمن الرحيم

الصلاة والسلام على نبينا محمد وعلى آله وصحبه اجمعين
&&&&&
بمناسبة قرب دخول شهر الخير(رمضان) الله يبلغنا وياكم صيامه وقيامه في افضل حال
حبيت اضع لكم ملف صغير لملكة الحلويات
& الكنـــــــــافه &
واتمنى ان ينال على إعجباكم
*****************
كـنـــــــــــــافه بالقشطه

نبدا بقشطة الحشوه اذا حبيتيها تكون قشطه طازجه اوتخلطي
2ملعقه نشاء
2ملعقه دقيق
4ملاعق حليب
1/4ك سكر واذا تبغي تزيدي
2كاس ماء وفانيلا
تخلط مع بعض وتوضع على النار تثقلواذا تحتاج ماء زيديها
تكون مثل كذا

نفرك 1/2كيلو من الكنافه او اقل على حسب الصنيه
بالزيت حتى تتشرب لان الزبده تحترق و يطلع لها ريحه

نرص في الصنيه حبات الكاجو كا زينه

ونضع الكنافه برفق على الكاجو ونضغط عليها

نضع على الكنافه القشطه

ونغطي القشطه بالكنافه

وتدخل الفرن حتى تحمر وتسقى بالشيره بارده على طول
وتقلب في صحن التحضير وترش بالشيره

شوفوا الكاجو كيف طلع

ومن الداخل

ميني كـــــــنـافه

اول راح تكون الحشوه مثل ماتحبين
انا حشيتها مكسرات

مكسرات مجروشه الموجود عندك
قليل من الشيره وفانيلا وشوي سكر

نضع كنافه مفروكه بالزيت في القوالب الصغيره ونضغط عليها

ونضع الحشوه ونغطيها بطبقه من الكنافه

وتدخل الفرن لتحميرها
وهنا بعد ما خرجناها من الفرن تسقى شيره

وهنا

من الداخل

لذيذه يابنات

الكــــــــــــنافه المبرومه

هنا تكون الكنافه شعرها طويل يعني حاولي تكون خصله وحده
ونقصها مثل كذا

وناخذ خصله وحده وتكون رقيقه شوي وبطول ملعقة اكل ونحشيها قشطه

ونلفها مثل الرول

نرصها في صنيه وتكون جنب بعض
ونصب عليها تقريبا اكثر من نص كوب زيت العربي للقلي علشان الزيت يتحمل و مايحترق

وتدخل الفرن
هنا بعد ماخرجناها من الفرن نصفيها من الزيت بسرعه
ونصب عليها الشيره ونزينها بالفسدق

وهنا

ومن الداخل

رووووووووووووعه ولذيذه

الكــــــــــــــــنافه النابلسيه

نضع في زبديه قليل من الزيت وملعقه من السمن النباتي
وقليل من صفار الزعفران ونخلطهم مع بعض
ونضع عليه الكنافه وتفرك حتى تتشربه وتاخذ اللون
ونرص الكنافه في الصنيه

ونضع عليها جبن عكاوي
((الجبن العكاوي شديد الملوحه لزم ينقع في ماء اكثر من مره حتى يغسل من الملح))

بعد كذا ممكن انك تدخليها الفرن من تحت بس حتى تتحمر وتذوب الجبنه واذا خرجتيها تقلبيها وتسقيها شيره
او
تغطيها بطبقه رقيقه من الكنافه وتخليها الفرن
مثل كذا

وبعد النضج تقلب وتسقى شيره

شوفوا كيف من الداخل

اممممممممممممممممم

اقمـــــــــــــــاع الكـــــــــــــــنافه

ناخذ خصله رقيقه من الكنافه ونلفها على القمع
ونلصق طرفها بقليل من خليط الماء والدقيق ويكون سايل مره

ونرصها في صنية الفرن
ونشرب كل قمع كنافه ملعقتين زيت
وتدخ الفرن

وبعد ماتخرج لك حرية الاختيار في الحشوه
انا هنا حشيتها دريم ويب وممكن انك تحشيها كريمة خفق الي تبين

الحمد لله انتهيت

م/ن

__________________

الشريفة الهنوف

14-08-10, 03:58 PM

#2 (permalink)

][::.عضو متميز.::][

تاريخ التسجيل: May 2010

الدولة: مصر

العمر: 26

المشاركات: 6,150

__________________

<جميع مواضيعى منقولة مالم أذكر غير ذلك>

يظل القلب يذكركم و تبقى النفس تشتاق فيا عجبا ً لصحبتكم لها في الروح أفاق

¨°o.O ( غنى & محبة & مرهفة &هبة الله) O.o°¨

15-08-10, 12:04 AM

#3 (permalink)

][::.عضو متميز.::][

تاريخ التسجيل: Dec 2009

المشاركات: 4,904

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هبة الله

مشكورة هبة الله للحضور

تسلمين

__________________

الشريفة الهنوف

18-08-10, 03:18 AM

#4 (permalink)

][::.عضو متميز.::][

تاريخ التسجيل: Mar 2009

المشاركات: 9,534

يمممممممممممي ماشاء الله
شكللله رووووعه وبيشهي
تسلم ايديك يعطيك ربي الف عافيه

19-08-10, 01:53 PM

#5 (permalink)

][::.عضو متميز.::][

تاريخ التسجيل: Dec 2009

المشاركات: 4,904

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لولا

يمممممممممممي ماشاء الله
شكللله رووووعه وبيشهي
تسلم ايديك يعطيك ربي الف عافيه

مشكورة يالغالية لحضورك

تسلمين

__________________

الشريفة الهنوف

19-08-10, 03:41 PM

#6 (permalink)

][::.عضو متميز.::][

تاريخ التسجيل: Feb 2009

المشاركات: 6,649

19-08-10, 08:24 PM

#7 (permalink)

][::.عضو متميز.::][

تاريخ التسجيل: Dec 2009

العمر: 23

المشاركات: 6,783

__________________

20-08-10, 09:17 PM

#8 (permalink)

][::.عضو متميز.::][

تاريخ التسجيل: Dec 2009

المشاركات: 4,904

الريحانة

قاطمة الزهراء

مشكورين لحضوركم

__________________

الشريفة الهنوف

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري