رعاية وإدارة : الشريف عبد الله آل حسين
مجلة السادة الأشراف


« الإعلانات »



« آخـــر مشاركات الأنساب »
استفسااااار عن عائلة... [ آخر الردود : الشرررررررررررريف - ]       »     موضوع أعجبني [ آخر الردود : الشريف مبارك الحسني - ]       »     ذكر نسب السادة الآشر... [ آخر الردود : غير مسجل - ]       »     الشريف محمد الراقدي ... [ آخر الردود : الشريف مبارك الحسني - ]       »     سيرة السيد الشريف ال... [ آخر الردود : ابو محمد الزواوي - ]       »     نعي فاضل وتقديم عزاء [ آخر الردود : الشيمـــاء - ]       »     رسوت على شواطئكم فهل... [ آخر الردود : بن علي صاحب مرباط - ]       »     أخوكم شريف من آل باع... [ آخر الردود : بن علي صاحب مرباط - ]       »     من سادة باعلوي [ آخر الردود : بن علي صاحب مرباط - ]       »     أشراف نجد والآشراف [ آخر الردود : ابن الوجيه - ]       »    

« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: شرب الماء قواعد وفوائد (آخر رد :هل من تلاف)       :: عضوين في قفص النقااش؟؟ (آخر رد :البراهيم)       :: آداب السلام (آخر رد :هل من تلاف)       :: استفسااااار عن عائلة الشاوي في مكة (آخر رد :الشرررررررررررريف)       :: تفسير قول الله تعالى:(يَا دَاوُودُ إِنَّا جَعَلْنَاكَ خَلِيفَةً فِي الأَرْضِ فَاحْكُمْ بَي (آخر رد :محمد المساوي)       :: موضوع أعجبني (آخر رد :الشريف مبارك الحسني)       :: ذكر نسب السادة الآشراف أل صقر ـــ في ليلى (آخر رد :غير مسجل)       :: الشريف محمد الراقدي الرسي وجهوده في حفظ النسب الرسي (آخر رد :الشريف مبارك الحسني)       :: {{... هُنـــآ ( حبر & ورقـه ) > فآحدثـني مآذآ تعلمتَ من يومك ...}} (آخر رد :أبوأيمن)       :: عصائر لحرق الدهون (آخر رد :الشيمـــاء)      


العودة   منتدى السادة الأشراف > -:::: المنتديات الأدبية و الأستراحة و الاسرة والمجتمع ::::- > »؛°..منتدى الأسرة..°؛« > »؛°..المطبخ والمأكولات الشعبية. ؛«

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 24-02-11, 08:05 AM   #1 (permalink)
][::. عضو .::][
 
الصورة الرمزية بنت ابو دنيدن
 
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 20
Icon (30) ( بنت الصحن )خبزه يمنية بالصور

السلام عليكُن ورحمةالله وبركاته
جبت لكُن اليوم أكلة شهيرة باليمن وهذهـ خبزة يمنية مع العسل تــــــــــــاخذ العقل ويسعدني أن أكتب لكم طريقة عمل ( بنت الصحن ) وهو عبارة عن خبز يمني مكون من طبقات يقدم مع العسل يشبه إلى حد كبير الفطير المشلتت وطعمها رائع وطريقتها سهله مرهـ وأكثر ماتعتمد عليها السرعة وخفة اليد أنصحكم حبيباتي أنكُن تجربوها وصدقوني راح تعجبكم مرة .



الطريقه والمقادير
** كوب سمن ( سخنيه على النار وخليه على جنب )
**3كاسات دقيق ( انخليه وحطيه في وعاءالعجن )
** اضيفي للدقيق ,, 2 بيض + شويه ملح + ملعقه خميره فوريه +كاس ماء دافي نوعا ما ( وممكن تضيفي او تنقصي الماء لما تصير عندك عجينه متماسكه لينه )


تعجني المقادير ماعدا السمن ,, ولما تبداء تتكون لك عجينه متماسكه تضيفي السمن ومازال دافي شويه بس تضيفيه قليلا قليلا وانتي بتعجني الي ان تتكون لك عجين متماسكه وملساء





الحين تغطيها وتخليها ترتاح من عشر الى خمسة عشر دقيقه ... وترجعي تقسميها كور صغيره حوالي 15 كورة بحجم البيضه او اصغر







تاخذي اول واحده كورتيها ,, وتفرديها بيدك ,, لين تصير رقيييقه شفافه ,,
بعد مانفرد العجينه نجهز الصحن اللي بنسويه فيها ,, وندهنه بالسمن الجامد عشان ماتنزلق القطع .. نحط العجينه اللي فردناها ونثبتها كويس على اطراف الصحن من الداخل ,, ونرشها بشويه سمنه من اللي سيحناها ,,ونسوي نفس الطريقه في الكورة التانيه ونحطها فوق اللي قبلها وهكذا ,, وممكن مابين 3 طبقات نرش شويه حبه البركه ,, والسمنه نرش بين كل طبقه وهكذا الى ان تنتهي من الكميه




وبعد ماتنتهي من الطبقات ,, ندهن الوجه بالبيض,,ونرش حبه البركه ,, وشويه سمنه بلدي ..نغطيها ونسخن الفرت لين يسخن ,, نحطها الى ان تستوي ,, وتحمر من الاسفل ترجعي تولعي من اعلى وتحمريها ,, وتطلعيها



الأكلة طبعاًمنقولة
__________________
اللهم أصلح ذريتي و أحفظهم وبلغني فيهم غاية املي ومناي بحولك وقوتك ياذا الجلال والاكرام

اللهم اني أسألك بإسمك الأعظم الذي اذا دعيت به أجبت
واذا سئلت به أعطيت أسألك يارب (ان تغفر لزوجي وترحمه وتجمعني به في جنات الفردوس الأعلى )اللهم آميين
بنت ابو دنيدن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 24-02-11, 02:50 PM   #2 (permalink)
][::. عضو .::][
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
المشاركات: 50
افتراضي

يعطيكم العافيه
حقلاوي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 24-02-11, 07:15 PM   #3 (permalink)

][::.عضو متميز.::][

 
الصورة الرمزية هنوف
 
تاريخ التسجيل: Dec 2009
المشاركات: 4,904
افتراضي

شكلها لذيذ


سلمت يمنااك يالغالية
الف شكر لك
__________________




الشريفة الهنوف
هنوف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 13-03-11, 07:26 AM   #4 (permalink)

][::.عضو متميز.::][

 
الصورة الرمزية ريحانة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 6,649
افتراضي

ريحانة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-04-11, 10:11 PM   #5 (permalink)

][::.عضو متميز.::][

 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 186
افتراضي

شريف جلاجل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-06-11, 05:37 PM   #6 (permalink)
][::. عضو .::][
 
الصورة الرمزية بنت ابو دنيدن
 
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 20
افتراضي

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

هلا والله ومليون غلا تو مانور موضوعي

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك
__________________
اللهم أصلح ذريتي و أحفظهم وبلغني فيهم غاية املي ومناي بحولك وقوتك ياذا الجلال والاكرام

اللهم اني أسألك بإسمك الأعظم الذي اذا دعيت به أجبت
واذا سئلت به أعطيت أسألك يارب (ان تغفر لزوجي وترحمه وتجمعني به في جنات الفردوس الأعلى )اللهم آميين
بنت ابو دنيدن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة