رعاية وإدارة : الشريف عبد الله آل حسين
مجلة السادة الأشراف


« الإعلانات »



« آخـــر مشاركات الأنساب »
موضوع أعجبني [ آخر الردود : الشريف مبارك الحسني - ]       »     ذكر نسب السادة الآشر... [ آخر الردود : غير مسجل - ]       »     الشريف محمد الراقدي ... [ آخر الردود : الشريف مبارك الحسني - ]       »     سيرة السيد الشريف ال... [ آخر الردود : ابو محمد الزواوي - ]       »     نعي فاضل وتقديم عزاء [ آخر الردود : الشيمـــاء - ]       »     رسوت على شواطئكم فهل... [ آخر الردود : بن علي صاحب مرباط - ]       »     أخوكم شريف من آل باع... [ آخر الردود : بن علي صاحب مرباط - ]       »     من سادة باعلوي [ آخر الردود : بن علي صاحب مرباط - ]       »     أشراف نجد والآشراف [ آخر الردود : ابن الوجيه - ]       »     بحث تاريخي عن ينبع ا... [ آخر الردود : الهجارية الشريفة - ]       »    

« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: عضوين في قفص النقااش؟؟ (آخر رد :الشقيرية)       :: تفسير قول الله تعالى:(يَا دَاوُودُ إِنَّا جَعَلْنَاكَ خَلِيفَةً فِي الأَرْضِ فَاحْكُمْ بَي (آخر رد :محمد المساوي)       :: موضوع أعجبني (آخر رد :الشريف مبارك الحسني)       :: ذكر نسب السادة الآشراف أل صقر ـــ في ليلى (آخر رد :غير مسجل)       :: الشريف محمد الراقدي الرسي وجهوده في حفظ النسب الرسي (آخر رد :الشريف مبارك الحسني)       :: {{... هُنـــآ ( حبر & ورقـه ) > فآحدثـني مآذآ تعلمتَ من يومك ...}} (آخر رد :أبوأيمن)       :: شرب الماء قواعد وفوائد (آخر رد :الشيمـــاء)       :: عصائر لحرق الدهون (آخر رد :الشيمـــاء)       :: عندما تدق الساعه معلنه تمام الفراق !! (آخر رد :الشيمـــاء)       :: اصعب لحضات عشتها بحياتي (آخر رد :الشيمـــاء)      


العودة   منتدى السادة الأشراف > -:::: المنتديات الأدبية و الأستراحة و الاسرة والمجتمع ::::- > »؛°..الطب العام..°؛« > »؛°..قسم الحمية والتغذية..°؛«

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 14-01-08, 11:53 AM   #1 (permalink)
][عضو مجلس ادارة][

 
الصورة الرمزية د. عبد الرحيم الشريف
 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: الأردن
المشاركات: 242
افتراضي الكستناء.. فاكهة الشتاء الغالية !!



اطلق عليها الناس في الماضي تسمية «شجرة الخير» أو «فاكهة الشتاء» واستخرجوا منها دقيقاً خبزوه واقتاتوا به. وتعرف شجرة الكستناء بعمرها الطويل الذي يتحدى تعاقب الزمن، وثمارها الشهية التي تزيدنا دفئا وحميمية في فصل الشتاء على وجه الخصوص، فثمرتها تقطف في هذا الفصل بالذات، مع العلم ان شجرتها تعمّر حوالي الف سنة وذروة انتاجها تكون بعمر 40 الى 60 سنة.
هذه الميزات إلى جانب فوائدها الصحية الكثيرة. فهي تحتوي على فيتامينات ومعادن ضرورية لجسم الانسان، نذكر منها توفرها على كميّة كبيرة من الالياف (5 غرامات لكلّ مئة غرام كستناء) وعلى فائض من السكريات (اكثر من 38 غراما لكلّ 100 غرام كستناء) معظمه مكوّن من النشاء. كما تساعد على تخزين البوتاسيوم الضروري للرياضيين وعلى توفير الفيتامينات الاساسية كالفيتاميناتB وE وC بمعدل 25 الى 30 ملغراماً لكل مئة غرام كستناء).

وتعود نشأة الكستناء الى آسيا الصغرى (تركيا حاليا) وإن عرفت قديماً في اوروبا أيضا من خلال الرومان الذين قدّموها الى القارة العجوز، فانتشرت بشكل كبير واصبحت تدخل في مكوّنات العديد من الاطباق والحلويات الشهية.

اما بالنسبة الى طريقة تناولها، فالغالبية تفضّل تذوّقها مشوية في ليالي الشتاء الباردة حين يستمتع الساهرون بتجمعهم حول المدفأة ويتلذذون بتقشيرها وتناول لبها. كما يستعان بالكستناء في تزيين الاطباق الفخمة كالمنسف والديك الرومي مع الارز، فتقدّم إمّا مشوية او مسلوقة حسب رغبة ربّة المنزل. ويمكن كذلك تناول الكستناء نيئة.
د. عبد الرحيم الشريف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 14-01-08, 01:31 PM   #2 (permalink)

][::.عضو متميز.::][

 
الصورة الرمزية الجموني
 
تاريخ التسجيل: May 2006
الدولة: المملكة ألأردنية الهاشمية
المشاركات: 1,010
افتراضي

شوقتنا يا دكتور 0
لكن اين يكون الشي ؟
وبيتكم تدفئه مركزيه؟
__________________
تمضي المواعيد ...من يوم الى يوم= شوقا يزيد اللقا والوعد يغريني
الشريف محمد/ الجموني /المذبوحي/ الادريسي/ الحسني - ابو شريف-
الجموني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 14-01-08, 09:33 PM   #3 (permalink)
عضو متميز
 
الصورة الرمزية حورية فلسطين
 
تاريخ التسجيل: Feb 2007
الدولة: (إربد )المملكة الأردنية الهاشمية
المشاركات: 1,375
افتراضي

شكرا لك أخي الدكتور على هذه المعلومات المفيده لنا
أنا كان عندي شك أنّ الكستناء فيها نسبه من البوتاسيوم وطلع شكي في محله
وأيضا فيها نسبه من معدن الفسفوروساعدت العلمآء على كيفية تصنيع القنابل اليدويه0000 وثمرة الكستناء طيبه ولذيذه ولكن لاتصلح لمرضى القولون لأنها تسبب لهم بغازات وأرياح في الجهاز الهضمي0
تقبل مروري وشكري لك0
__________________
(وابتغ فيمآ ءاتاك الله الدار الآخره ولاتنس نصيبك من الدنيا)
حورية فلسطين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-05-09, 02:47 PM   #4 (permalink)

][::.عضو متميز.::][

 
الصورة الرمزية هل من تلاف
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: نجد العذية
المشاركات: 1,227
افتراضي

النار فاكهة الشتاء فمن يرد = أكل الفواكه شاتيا فليصطل
__________________
سبيع ضد (ن) للحريب المعادي = أهل الرماح المرهفات الحدادي
مـروين حـد مـصـقـلات الهنـادي = سقم الحريب وقربهم عز للجار

[ مدلهة الغريب - موردة الشريب -
- مكرمة الضيوف - مروية السيوف ]
هل من تلاف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 23-11-09, 09:32 PM   #5 (permalink)
مُشرفَة آلمَنتديات الأدبية

 
الصورة الرمزية همس الكلام
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: المــديـنـــة المــنــــورة
المشاركات: 5,135
افتراضي

يعطيك العافية على الطرح الرائع

بارك الله فيك
__________________
كود:
 
يابوي لو مرّن جديدات الأيام ... ماعاش من يسلـى بدونك وينساك
عقب الدلال أصبحت من عدّ الايتام ... ياكثر دمع العين مـن عقب فرقاك
حول الثمان اشهـور وأنا والاحلام ... أقابلك فيها واقبّل محياك
أحلام تنعش خاطري كل ماانام ... وان قمت!ما ألقا غير حزنك وذكراك 





كن لله كما يريد .... يكن لك فوق ماتريد
الكل يريدك لنفسه ... إلا الله يريدك لنفسك


جعل القلب اللي على الطيب رباني يدخل جنان الخلد ويقطف ثمرها
همس الكلام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-12-09, 05:58 AM   #6 (permalink)

][::.عضو متميز.::][

 
الصورة الرمزية لولا
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 9,534
افتراضي

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
لولا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-12-09, 07:08 AM   #7 (permalink)

][::.عضو متميز.::][

 
الصورة الرمزية دينا هيثم
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
العمر: 32
المشاركات: 3,068
افتراضي

جزاك الله الجنه
__________________
دينا هيثم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-12-09, 12:42 PM   #8 (permalink)
][العلاقات العامه][

 
تاريخ التسجيل: Oct 2008
الدولة: مصر
المشاركات: 3,152
افتراضي


بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
الكستناء في مصر اسمها ابو فروة
__________________
هاجرت بقلبي لخالقي
أجول السماء بخاطري
أتوق لقاء الأحبة
محمدا وصحبه
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه وسلم
المهاجرة الى الله غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-12-09, 12:50 AM   #9 (permalink)

][::.عضو متميز.::][

 
الصورة الرمزية أم مهند
 
تاريخ التسجيل: Apr 2009
الدولة: الأسكنــ(مصر)ــــدرية
العمر: 29
المشاركات: 4,935
افتراضي

__________________

***سيف الدين***
أم مهند غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-11-10, 08:41 AM   #10 (permalink)

][::.عضو متميز.::][

 
الصورة الرمزية رحاب محمد
 
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 3,947
افتراضي

جزاك الله خيرا على المعلومات
__________________
رحاب محمد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة