مكتبة السادة الأشراف

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته



عن الحبيب المصطفى صلى الله عليه واله وسلم أنه قال :
" مثل المؤمن مثل النحلة لا تأكل إلا طـيـبـاً ولا تـضـع إلا طـيـبـاً "



بعض الأطعمة في زمن الرسول صلى الله عليه وآله وسلم:


الـطـفـيـشـل : مقدار من السميد يُعمل كالهريـسة ويضاف إليه العسل كالحلوى وهو شبيه بالبسبوسة .

الجـشـيـشـة : دقيق وتمر ولحم يتم طبخهما معاً بعد إضافة الماء ووضعها فوق نار هادئة حتى تـنـضج وتـتـماسك وتقدم ساخنة .

الـسـخـيـنـة : دقيق يلقى على ماء أو على لبن فيطبخ ويؤكل بتمر أو يشرب كحساء ؛ أما إذا تم طبخها باللحم فتدعى حريرة .

الـخـــــبـط : نوع من الطعام وكان يصنع أثناء ندرة الطعام ؛ وطريقة إعداده انه يجمع ورق الشجر ثم يخبط بالعصي حتى يتفتت ثم يمزج بالماء حتى يصبح كالعجينة ويؤكل ........